岩茶是一种传统的中式茶叶，来自中国武夷山，口感特点是清香高爽、回甘持久，而不是单一的茶味。不同的岩茶产品具有不同的口感，但总体而言，其中以大红袍、水仙、铁观音等几款比较出名。

大红袍味浓，色泽红艳，口感醇厚，增强免疫力；水仙茶叶颗粒大，茶汤清亮，口感更显清雅柔和；铁观音带有坚果香气，淡淡的橙花香味，是比较适合初试岩茶的口感选择之一。总而言之，岩茶具有浓郁、甜润、厚实、回味长等特点，它将茶叶的健康价值与美味完美结合。