有其独特的特点。

首先，从外观上看，香蕉呈弯曲的弓状，有棱，果皮为青绿色，成熟后变黄。果肉松软，黄白色，味甜香味浓，无种子。此外，香蕉属于修长型的水果，形体长圆，果柄短，呈月牙状，果皮有5~6个棱。

至于口感，香蕉肉质细腻、甜滑可口，果肉鲜美香甜，营养丰富，一根中等大小的香蕉约有110卡路里的热量和1.2克的蛋白质。香蕉的口感和味道因品种和成熟度而异。未成熟的香蕉口感比较硬，味道较淡；而成熟的香蕉口感更加柔软、甜滑，味道更加浓郁。此外，香蕉在口感上也有一些差异，比如有的品种口感比较细腻，有的则相对粗糙一些。