酱香型白酒常用炸串、烧烤等热菜配餐食用，而纯粮食酒则常用来搭配腊味、四川火锅等清淡小食，也可以直接饮用。

纯粮食酒的色泽通常较为清澈透明，略带黄色或琥珀色，具有独特而浓郁的香气，口感丰富而醇厚，入口柔和而不刺激。

酱香型白酒则以其独特的风味而闻名，酒体清澈透明、略带微黄，有多种香味协调，酱香味突出，入口绵柔，优雅细腻，回味悠长。