冷钢转刀需要注意以下几点：

首先，保持刀子平衡，手握刀柄，掌心托住刀背；

其次，将刀子垂直于转刀器，刃口对着转刀器，轻轻转动刀子，确保每个刃口都能够接触到转刀器；

最后，根据刀子的磨损情况，选择适当的转刀器磨损。注意：在蕴含较大力量的斩切动作之前，切勿将刀片过度磨损，以保持刀刃锋利度。