祁东的小吃有:

酥脆枣，祁东烧豆腐，祁东鱼冻。糍粑米粉，坛子菜，红薯片，腊肉，凉粉。桐子叶粑粑，夫子肉，喝螺。麻糖，香芋玉米酥