根据厨房的布局和空间大小来决定落地窗的形状是很重要的。如果厨房空间较宽敞且希望能充分利用窗户的采光和视野，那么双一字型的落地窗可能是一个不错的选择。这种设计能够为厨房带来更广阔的视野和更多的自然光线，使厨房看起来更加通透明亮。

而如果厨房空间较小或是希望有更多的储物空间，那么U型的落地窗可能更适合，因为它可以为厨房提供更多的墙面空间用于橱柜和储物，同时也能够保持采光和通风效果。因此，在选择落地窗的形状时，需要结合自身的喜好和实际情况来综合考虑。