红蚶子肉的清洗很简单。首先将红蚶子肉放入淡盐水中,浸泡20分钟左右,以去除沙子和泥土。
然后将红蚶子肉放入冷水中,用手轻轻揉搓,将蚶肉表面的污垢和腥味洗净。
最后将清洗干净的红蚶子肉沥干水分,备用即可。需要注意的是,红蚶子肉要先清洗再煮,以便营养更好地保存。此外,为了保持洁净,清洗蚶肉的容器和工具也要进行清洁消毒。