冻肉在食用前是否需要完全化透并洗净，取决于个人偏好和食品安全考虑。

化透冻肉可以使肉的质地更易于处理和烹饪，也有助于确保熟透。此外，洗净冻肉可以去除表面的血水、杂质和可能存在的细菌。

然而，如果你打算使用冻肉进行某些特定的烹饪方法，例如煎、烤或烧烤，可能不需要完全化透。在这些情况下，你可以将冻肉直接从冷冻状态下放入热锅或烤架上，因为烹饪过程中的高温会将表面的冰层迅速融化并煮熟内部。