高，鸭血本身就含有较高的蛋白质和脂肪，再加上用热油煎炒，会增加食物的热量。根据相关数据，100克炒鸭血的热量大约为200卡左右。3 对于需要限制热量摄入的人群来说，炒鸭血不是一个理想的选择，但是对于体力消耗较大的人群，适量食用炒鸭血可以提供能量和营养。