糯米饭和大米饭的做法是有差别的。

两种的米吃水性是有差别的。

普通的大米饭正常的用电饭煲蒸煮即可。

但是糯米饭建议还是提前泡一会在蒸。

当然不泡也是可以蒸的就是给的水多水少以及成品的口感差异。

一般不泡的情况米和水的比例在1比1.5-1.8而且不泡的糯米蒸出来颗粒感比较分明.口感偏硬.

如果是泡过的糯米蒸出来比较粘稠,口感柔软.

糯米一般提前泡3-4个小时即可.

然后隔着纱布蒸出来的口感会比较好.