当山羊被渔夫钓到后，首先需要进行紧急处理，检查山羊是否有受伤或濒死的现象，并给予相应的急救或治疗。

之后需要对其进行营养补给和身体恢复的训练，以增强其体质和适应环境的能力。

在这个过程中，必须严格遵守保护动物的法律法规，确保山羊得以健康生活。

最后，可以考虑将其放回野外，或者放入动物园等保护机构，让更多的人了解和关注野生动物保护。