根据《盗墓笔记》的描述，十二只手的女尸指的是九头蛇柏地宫中的一具女性尸体，她躺在地宫的棺材里，身上长满了恐怖的触手。这具女尸的身上有着十二条触手，因此被称为“十二只手的女尸”。