巯基乙酸和乙醇胺在化学分类上并不直接属于硫代类产品。首先，我们来详细了解一下这两种化合物。

巯基乙酸，化学式为HSCH₂COOH，是一种含有巯基（即硫氢基，-SH）和羧基（-COOH）的有机化合物。由于它含有硫元素，确实与硫有一定的关联，但硫代类产品的定义通常更侧重于硫原子替代了其他原子（如氧原子）的特定化合物，而巯基乙酸并不满足这一条件。

乙醇胺，化学式为HOCH₂CH₂NH₂，是一种含有氨基和羟基的有机化合物。它并不含有硫元素，因此与硫代类产品没有直接联系。

总结来说，虽然巯基乙酸含有硫元素，但它并不符合硫代类产品的典型定义。而乙醇胺则完全不涉及硫元素，更不是硫代类产品。因此，我们不能简单地将巯基乙酸和乙醇胺归类为硫代类产品。

在化学领域，对化合物进行分类需要依据其结构特征和性质。对于硫代类产品，我们通常需要考虑硫原子在化合物中的具体作用和替代情况。希望这个解释能够帮助你更好地理解这两种化合物与硫代类产品之间的关系。