家常火腿炒蛋饭的做法简单易学。首先，将火腿切成小块，蛋打散备用。

把米饭放入锅中，加入一勺油翻炒，待饭粒松散后盛出备用。

再将火腿放入锅中煸炒出油，加入蛋液翻炒至半熟后加入米饭翻炒，加入适量盐、鸡精等调味料翻炒均匀即可出锅。这道火腿炒蛋饭不仅口感香浓，而且能够快速制作，是一道非常适合早餐或者快餐的健康营养美食。