好处：

1. 咖啡加入牛奶后口感会更加丰富更顺滑，可以更舒服的饮用；

2. 咖啡加入牛奶后可以让咖啡既被减弱又被增强，营造出完美的口感；

3. 咖啡加入牛奶可以起到一定的解热作用；

坏处：

1. 咖啡加入太多牛奶会影响头部气团，破坏口感；

2. 咖啡加入牛奶会把咖啡的本身味道稀释掉；

3. 对于脂肪较高的牛奶，会把咖啡的清苦苦涩的口味完全抹去。