生物油燃料灶具通过将生物质材料加工成油状，使用该油作为燃料进行燃烧来提供能源，其原理是通过将燃料油喷入燃烧区，燃烧时将油燃烧干净，释放出热能燃烧。

燃料的选择可以是植物油、动物油或者其他可再生资源，然后将其经过油泵拍打成细小油雾，达到完全燃烧的效果。

与传统的煤炭和天然气燃料相比，生物油燃料灶具污染少，环保、经济、可持续。