香港的鸡仔饼有很多知名品牌，其中比较有代表性的包括：

1. 莲香楼：莲香楼是香港著名的老字号餐厅，其鸡仔饼口感酥脆，馅料鲜美，受到很多食客的喜爱。

2. 添好运：添好运是一家著名的粤菜餐厅，其鸡仔饼制作精细，味道鲜美，颇受好评。

3. 义顺牛奶公司：义顺牛奶公司是香港著名的奶类制品品牌，其鸡仔饼口感酥脆，味道浓郁，受到很多食客的喜爱。

4. 澳门义顺奶：澳门义顺奶是澳门的一家著名奶类制品品牌，其鸡仔饼味道浓郁，口感酥脆，颇受好评。

以上品牌在香港都有一定的知名度和口碑，但具体哪家最好吃还需要根据个人口味和喜好来选择。