海苔里面的干燥剂不一定是生石灰粉，也可能是硅胶、蒙脱石散等。

生石灰干燥剂的主要成分为氧化钙，其吸水能力很强，且价格便宜，应用广泛。但生石灰干燥剂在吸收水分的过程中会释放出大量的热量，容易引起意外伤害。因此，近年来有些海苔生产厂家开始采用更为安全的干燥剂，如硅胶、蒙脱石散等。