做法:
1. 油:油是烹饪中常用的食用油脂,可以为菜品增香和润滑口感。常见的油品种类很多,如植物油和动物油。植物油如花生油、菜籽油、玉米油等,动物油如猪油、牛油等。使用时,根据不同的烹饪需求选择不同的油种。
2. 盐:盐是烹饪中常用的调味品,可以增加菜品的咸味,同时具有防腐作用。使用时,根据个人口味适量添加,注意控制盐量。
3. 酱:酱是一种调味品,由酱油、糖、醋等调料制成,可以为菜品增味和提色。常见的酱品种类很多,如豆瓣酱、沙茶酱、番茄酱等。使用时,根据不同的烹饪需求选择不同的酱种。
4. 醋:醋是一种酸性调味品,可以增加菜品的酸味和开胃效果。常见的醋品种类很多,如米醋、陈醋、香醋等。使用时,根据个人口味适量添加,注意控制醋量。