不是有馅的。在古代，最初的馒头其实就是一种简单的面团，通常是用面粉加水揉成的，然后蒸熟而成。

馒头的起源可以追溯到中国的汉朝时期，那时候人们已经开始制作和食用类似馒头的食物。随着时间的推移，馒头的制作方法和口味逐渐演变和丰富，但最初的形式通常是无馅且非油炸的。