在小米手机上使用双拼键盘显示韵母，具体的操作步骤如下：

1. 首先打开手机输入法，然后切换到“我的”选项。

2. 接着点击右上角的“设置”，再点击“常规设置”。

3. 之后选择“双拼方案设置”，在这里你可以选择你想要的双拼方案，如小鹤双拼。

4. 如果你在使用讯飞输入法，你可以在输入法设置里面将双拼方案改成搜狗双拼的方案，这样蓝牙键盘上的引号键，即能打出‘ 和" 这两个符号的键位(就在分号；键右边)能够帮你打出韵母"ing"。