养殖香菇要先将栽培设施备好，把菇架搭建好并固定好，之后在棚里灌水，水渗透后撒上石灰粉，然后就是把菌袋放置到架子上。

要做好降温和升温设备，并进行菌袋转色，在转色后要进行补水，温度可以控制在25℃，湿度可以控制在75%～95%。发现菇蕾的时候要用刀划开薄膜，等待出菇就行。