1、人们的消费观念变了，水果越来越注重品质。

现在人们注重绿色无公害的水果，对水果的外观和口感都很挑剔。这样一来，一些不符合大多数人口味的水果自然会被淘汰，剩下的为了满足大家的要求，让自己的水果看起来更高档更美观，会以很贵的价格出售。这样一来，成本就会增加，普通水果也会变成高档水果。

2、人工成本的增加导致水果越来越贵。

众所周知，水果的采摘、运输、冷藏都是很费力的工作。现在，这种苦差事没人愿意干了，劳动力也难找。价格低了就没人做了。如果价格高，他们自己的水果就卖不出更高的价格，要么不赚，要么赔钱，所以水果的价格就高。

3、对经销商的控制导致水果越来越贵。

商人要的是利润最大化。为了卖更多的钱，经销商经常囤积货物。他们一囤货，市场上就会出现水果短缺。如果短缺，当然价格会高。如果经销商坚持淡季水果，价格会更高。

所以水果价格越来越贵，跟种植面积和产量无关!