角鼠是一种杂食性的小动物，它们喜欢吃各种种类的食物。它们的饮食主要包括谷类、种子、水果、坚果和青菜等。但是在野外生活中，它们还会捕食昆虫、蚯蚓和小型鸟类等动物。由于角鼠的消化系统相对较简单，所以它们的饮食中需要包含高纤维和低脂肪的食物。此外，角鼠在寒冬季节还会储存食物，以备不时之需。因此，给角鼠提供适当的食物种类和数量，可以保证它们的健康和生长。