1/22准备材料

2/22蛋白蛋黄分别打入无油无水的盆中

3/22蛋黄加10克白糖，用打蛋器搅拌均匀

4/22加入40克牛奶，继续搅拌均匀

5/22加入40克葵花籽油，继续搅拌

6/22搅拌均匀

7/22蛋白加入柠檬汁，用电动打蛋器搅打

8/22粗泡时加入10克白糖，继续搅打

9/22打至细泡时，加入10克白糖，继续搅打

10/22打至细腻时，加入剩下的10克白糖

11/22打至蛋白提起打蛋器出现小尖角

12/22玉米面和低筋面粉混合。筛入蛋黄糊中

13/22用打蛋器搅拌均匀

14/22取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀，不要划圈

15/22翻拌均匀

16/22把翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中

17/22翻拌均匀后，倒入蛋糕模具中

18/22轻振两下，振出气泡

19/22烤箱预热，中层，上下火，120度45分钟转150度10分钟

20/22烤好后，取出，倒扣在烤网上晾一下