桂圆的种子发芽后长成的是**桂圆树（又称龙眼树）**。

要成功培植桂圆种子，通常需要经过以下几个步骤：

1. **选种和准备**：挑选健康、成熟的桂圆果实，从中获取种子。选择时应确保种子表皮光滑、无破损。

2. **催芽处理**：将桂圆种子浸泡在清水中2-3天以吸足水分，然后用湿润的纱布或蛭石包裹放置在温暖湿润的环境中进行催芽。也可以选择将种子裂口，以帮助发芽。

3. **播种**：种子发芽后，将其播种在肥沃、排水良好的土壤中，保持土壤湿润，并确保播种深度约为种子的两倍。

4. **提供适宜的生长条件**：维持适宜的温度（25-30摄氏度）和湿度，可以使用温室或保温箱来控制环境条件。

5. **后期养护**：种子发芽后，应定期检查并保持土壤湿润，为植物提供足够的光照和营养，以支持其健康成长。

通过上述过程，桂圆种子最终会发育成为桂圆树。这种树木属于热带果树，其果实味道甜美，营养价值高，深受人们喜爱。需要注意的是，从种子开始培植到长成能结果实的树木，通常需要数年时间。