水萝卜切片。把红色的留在边缘，圆圆的超好看

步骤 2

萝卜片放进大盆，洒盐腌制20分钟，微微挤去水分。

步骤 3

找一个保鲜盒或罐子等容器。

撒一层糖铺底，摆一些水萝卜，两三层后再撒一些糖，水萝卜。直到摆完，最后撒糖。

倒入白醋，微微到顶即可。

丢进一些辣椒丁。

（糖和白醋的比例可以是1:1。也可以是1:2）看个人口味。

步骤 4

然后保鲜膜封口盖上盖子，放入冰箱腌制一夜，尝尝如果没有辣味就好，多腌制12小时，红色会慢慢散开渗进萝卜中。也很好看。

步骤 5

这个方子做出来的味道是酸酸的，非常清爽，里面有一丝丝辣味。