长垣烹饪技艺源远流长，具有深厚的历史文化底蕴。在长垣，有许多美味的鱼店可以提供各种不同的鱼菜肴。但是，由于个人口味和喜好的不同，我无法为你推荐具体的哪家鱼店。

不过，你可以尝试搜索当地的口碑排行榜或者美食推荐平台，看看有哪些鱼店在当地享有盛誉。

还可以尝试在社交媒体上寻找当地人的推荐，或者询问当地的朋友或熟人，了解他们最喜欢的鱼店。希望这些建议对你有所帮助！