商品楼槽钢层是什么楼层并不是固定的，因为楼房建筑的高度、结构不同、商业楼层的定义也有所不同，所以需要根据具体情况来确定。

一般情况下，商品楼槽钢层可以在地面层数之上或者地下一层或几层，也有可能是在高层建筑的中间层或顶层。所以要判断商品楼槽钢层所处的楼层，需要结合建筑设计、楼房高度并进行具体分析。