归森林部门管

因为森林部门是负责管理和保护森林资源的部门，退林还耕的树木属于森林资源的范畴，因此砍伐的管理也应该归森林部门管。

此外，森林部门还会对砍伐进行监管和审批，以保证砍伐工作的合规性和可持续性。

另外，森林部门还会对砍伐后的树木进行利用和处置，例如作为木材、纸浆等原材料或者用于森林火灾预防等。