盲公佬睇相是粤语中的一句俚语，字面意思是“盲人看相”。在实际应用中，这句俚语有着丰富的引申含义。

首先，从字面意思来看，盲公佬睇相指的是盲人给人看相算命。这是因为在过去，许多盲人依靠算命维生，而他们通常被称为“盲公”。

然而，随着语言的发展，这句俚语逐渐演变成一种表达夸张、难以置信或不可能的情境的用法。例如，当有人跟你说了一件非常离谱或难以理解的事情时，你可以用“盲公佬睇相”来回应，表示你觉得这件事不可思议，就像盲人看相一样难以想象。

因此，盲公佬睇相在粤语中既表示字面意思的“盲人看相”，又可以用来表示对某事感到惊讶、难以置信的夸张表达。