制作步骤

1

准备好食材

2

五花肉洗净切方块，鳗鱼去头去肚，洗净切寸段，霉干菜洗净用清水浸泡一下。

3

锅里油热，放下姜片，五花肉煸炒至转色.

4

放料酒，清水，糖，八角，蒜头，酱油.

5

大火煮开，小火20分钟.

6

放入霉干菜，煸匀，

7

小火30分钟.

8

取砂锅，放入五花肉与霉干菜.

9

放入海鳗鱼

10

加些鲜抽，糖，煮开，小火焖20分钟。

11

加盐，鸡精，煮5分钟，撒些葱花即可。