千层面是一道非常经典的意大利面食，口感丰富，制作过程稍微有些复杂。以下是千层面的制作方法：

所需材料：

意大利面 250克

牛肉末 200克

洋葱 1个

大蒜 适量

番茄酱 适量

番茄 2个

鸡蛋 2个

奶酪 适量

盐 适量

黑胡椒粉 适量

食用油 适量

制作步骤：

将意大利面煮熟，捞出备用。

在锅中加入适量的食用油，烧热后加入洋葱和大蒜煸炒出香味。

加入牛肉末，翻炒至变色。

加入番茄酱和切碎的番茄，继续翻炒至汁水收干。

打入鸡蛋，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

在烤盘中铺一层意大利面，倒入一部分牛肉酱，再铺上一层意大利面，重复以上步骤，直到烤盘铺满。

最后在面层上撒上适量的奶酪。

将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟即可。