工地卖面条需要准备以下物品：面条、碗盘、勺子、调料、桌子、椅子、加水壶、刀、筷子等。首先，面条是主要原料，要选择好口感好的面条；其次，碗盘和勺子是用于盛装和搅拌面条的工具，要保证数量足够；调料是显著的味道，根据不同区域的口味，可配备香菜、葱姜、醋、酱油、辣椒油等；桌子和椅子需要舒适；加水壶用来热水泡面；刀和筷子则用于加工放料。除此之外，还要考虑到卫生和安全问题，必须经常清洗碗盘和勺子，确保工具干净卫生，保持工地卖面条的好口碑。