根据市面上的蒸饭柜产品，大部分具有水位传感器功能。蒸饭柜发热盘上配备水位传感器，可以监测水位，确保水箱内水位达到标准值，并根据实时需要调整加热功率，保持蒸汽的充足，以达到最佳的蒸饭效果。

水位传感器可以实时检测水位下降，避免干烧，提高了使用安全性和可靠性。因此，对于蒸饭柜来说，水位传感器是非常必要的。