严格来说，梁外30公分的砌墙行不行还是要视具体情况而定。一般来说，这样的墙体高度和厚度是不够安全的。因为砌墙需要考虑墙体的抗风、抗震等因素，如果墙的高度和厚度不够，就难以满足这些要求，可能会导致墙体易倒塌或者易受到外力破坏等情况。

因此，在砌墙时，应该根据需要的承重能力和抗风、抗震的要求来设置合适的墙体高度和厚度，以确保墙体的稳定性和安全性。