1/8 准备所以食材：黄瓜、鸭胗、香菜。

2/8 鸭胗洗净，切十字刀花，切小块，香菜洗净切段，蒜头切片。

3/8 黄瓜刨皮，洗净切条。

4/8 锅里热油，炒香蒜片。

5/8 加入黄瓜条翻炒。

6/8 翻炒至黄瓜条变翠绿，加入盐和味精，加足量水煮开。

7/8 煮至黄瓜酥软，加入鸭胗。

8/8 鸭胗煮熟后加入香菜即可。