冰透茶冻是一种口感清凉的甜品,以下是制作方法:
1.准备材料:白凉粉、茶叶、白糖、水。
2.煮茶:将茶叶放入开水中煮沸,然后转小火再煮5分钟,关火后过滤出茶水。
3.调凉粉:在茶水中加入适量的白糖和白凉粉,搅拌均匀。
4.煮沸:将调好的凉粉水煮沸,然后转小火再煮1分钟,关火后再搅拌一下。
5.放凉:将煮好的凉粉水倒入模具中,放凉后放入冰箱冷藏至凝固。
6.脱模:将凝固好的茶冻脱模,切成小块即可食用。
可以根据个人口味和喜好,选择不同的茶叶和白糖,制作出不同口味的冰透茶冻。