面馆营业额2000元时，其利润会受到多个因素的影响，如原材料成本、员工工资、租金、水电费等。因此，无法直接给出一个确定的利润数字。

通常情况下，面馆的利润率会受到食材成本的控制、经营效率的提升以及客流量的大小等多种因素的影响。如果面馆能够合理控制成本，提高经营效率，同时吸引更多的顾客，那么其利润率就有可能相对较高。

一般来说，面馆的利润率可能在30%到50%之间，但这只是一个大致的范围，具体的利润数字还需要根据面馆的实际经营情况来计算。

如果你需要更准确的利润数字，建议你收集面馆的各项成本数据，并进行详细的财务分析和计算。这样可以帮助你更好地了解面馆的盈利情况，并制定相应的经营策略。