河鳗杀了之后可以放冷藏。经过宰杀处理的河鳗，若不立即烹调食用，可将鳗鱼置入冰箱内冷藏，能保存两天左右。

若需要长期储存，可将鱼体处理干净后用塑料袋密封好，放入冰箱冷冻室保存，可保存3个月左右。但冷冻后的鳗鱼口感会变差，建议尽快食用。