零利息购车和全款购车的主要区别在于支付方式和购车成本。全款购车是直接支付全部购车款项，而零利息购车则是分期支付，通常不需要支付利息。

对于消费者来说，全款购车可以节省贷款利息和手续费等额外费用，降低购车成本。此外，全款购车流程相对简单，不需要提交贷款申请和等待审批，可以更快地获得车辆。

然而，对于一些消费者来说，可能无法一次性支付全部购车款项，或者希望将资金用于其他投资或支出。在这种情况下，零利息购车可以提供更灵活的支付方式，让消费者能够在较短时间内实现购车计划，同时不需要支付额外的利息费用。

需要注意的是，虽然零利息购车的利率为零，但通常会收取一定的手续费或其他费用。因此，在选择零利息购车时，需要仔细比较不同产品和服务，确保选择最合适的方案。

总之，零利息购车和全款购车各有优缺点，消费者可以根据自身情况和需求选择合适的购车方式。