1.地三鲜：将土豆、茄子、青椒切成块状，放入油锅煸炒，加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

2.麻婆豆腐：将豆腐切成小块，放入开水中焯水。热锅凉油，加入蒜末、姜末、豆瓣酱炒香，加入炒好的猪肉末，再加入豆腐和适量的水，煮开后加入盐、鸡精、花椒粉和葱花翻炒均匀即可。

3.家常红烧肉：将五花肉切成块状，放入油锅煸炒至微黄色，加入足量的水，加入姜片、葱段、料酒、盐、糖、酱油和老抽，煮至肉烂即可。

4.糖醋排骨：将排骨切成小块，用盐、生姜粉、料酒腌制30分钟。热锅凉油，将排骨煎至两面金黄色，加入适量的水，加入白糖、醋、酱油、葱姜蒜末，小火烧至汁浓即可。

5.番茄炒蛋：将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。热锅凉油，将蛋液倒入锅中煎至半熟，加入切好的番茄翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。

希望这些做法能够帮到你。