制作工艺如下：

准备适量麦芽糖、面粉、花生、芝麻、椰蓉等，将花 生炒酥去皮，然后剁碎。芝麻稍微炒一下，然后将炒香 的芝麻、剁碎的炒花生、椰蓉拌在一起，将面粉倒入热 锅中翻炒，注意小火慢炒，不要炒焦了，然后盛出。 将麦芽糖放在干净的小盆里，放入锅中隔水加热 至麦芽糖变柔软，将变软的麦芽糖取出，放在案板上反 复揉搓，搓成细条，再折叠重复拉，反复做多次。

最后在案板上倒入刚才炒好的面粉，将麦芽糖在 面粉中做成一个圆形，如此这般反复拉圆圈，撒面粉。小圈越多，丝越细。这是做龙须酥的关键。