山东农商银行的存单到期后，您确实可以在外省进行存款操作。农商银行作为全国性的银行，其服务范围覆盖广泛，包括存款业务。无论您身处何地，只要前往当地的农商银行网点，都可以进行存款。当然，具体的存款方式和规定可能会因地区而异，建议您在存款前，先咨询当地的农商银行网点，了解详细的存款流程和注意事项，以确保您的操作顺利无误。