海带属于藻类植物，结构简单，没有明显的茎和叶。它们以孢子繁殖，孢子在适宜的环境下生长成新的个体。海带的孢子体生长在海底，随着海洋潮流漂浮到其他地方，以便繁殖。因此，海带并没有真正的茎和叶，其食用部分是孢子体。