过氧化氢和溴酸钠都是定型化学品，可以用来制作不同类型的发型。它们分别有不同的特点和应用。过氧化氢可以使头发快速氧化，使其变硬现，同时还具有消毒和漂白的作用。而溴酸钠则可以产生缓慢而持久的化学反应，使头发变柔软并保持定型的效果更长久。总的来说，使用哪一种化学品取决于所需要的定型效果，对头发的影响以及个人的偏好和需求。