石渣是指在高温下熔融的岩石矿物，在冷却固化后形成的一种非金属材料。石渣通常具有坚硬、多孔、轻质、吸水性强等特点，可用于建筑、道路、堤坝等领域，也可以作为肥料或防滑剂等用途。石渣的来源很广泛，包括火山喷发产生的火山渣、矿石熔炼中的渣滓、钢铁冶炼中的炉渣等等。不同类型的石渣具有不同的用途和特性。