鲍师傅板栗酥属于糕点一类。这种糕点比较常见，常温情况下可以保存的时间也是比较久的，最长可达到一周。但是也不要放太久，因为这种糕点主要是纯手工制作，并不想外面售卖的那种糕点一样有防腐剂等食品添加剂。所以也不是可以一直存放的。