1.营养价值。从营养价值和能量的角度来看，全脂奶粉比脱脂奶粉好，适合所有人。但由于脱脂奶粉不含脂肪，更适合需要补充营养的肥胖人群和三高人群。

2.营养不同。脱脂奶粉中的蛋白质。碳水化合物约为全脂奶粉的1/3，钙。维生素。磷的含量也高于全脂奶粉。由于脱脂奶粉中脂肪含量低，其热量远低于全脂奶粉。全脂奶粉的营养价值比脱脂奶粉更全面，因为它含有多种脂溶性维生素，所以它的味道比脱脂奶粉更香。

从补钙的角度来看，全脂奶粉蛋白质含量约3%，脂肪含量约3%，钙含量约120mg/100ml，含有脂溶性维生素K.A.E等，是我们补钙的最佳食的最佳食品之一。脱脂奶粉的脂肪含量低至0.5%。那些害怕肥胖的人总是认为他们应该选择脱脂奶粉。事实上，牛奶中含有的各种维生素，如维生素K.A.E，都是脂溶性维生素，隐藏在牛奶的脂肪中。在脱脂的同时，这些维生素也会丢失，人体发育。