步骤 1

香菇泡软，瘦肉加酱油油药淀粉腌制，打成肉沫也行，虾剥壳，切块

步骤 2

粿条蒸6分钟 锅里加油，加蒜末煎一下，再加入瘦肉和虾和香菇爆香，加点盐，然后加水葱，碗里加入香菇水加耗油酱油盐淀粉水一点白糖，然后倒进锅里滾一下，黏糊糊的就可以淋在粿条上面了。